水車,是一種古老的灌溉工具,在客家農(nóng)耕文明史冊上占有重要一頁。上世紀六七十年代,贛南農(nóng)村還經(jīng)常使用水車,尤其遇上天旱時,水車更是大派用場。據(jù)有關(guān)資料記載,當時僅上猶一個縣就有650輛高車,還有不計其數(shù)的龍骨水車。
曾經(jīng),南康區(qū)三江鄉(xiāng)章江邊的連組高車,可灌溉千畝糧田。
那時,每逢農(nóng)忙季節(jié),小河邊、溪水旁、澗潭側(cè)的水車,有節(jié)奏地轉(zhuǎn)動著,發(fā)出吱呀吱呀的聲響,仿佛日夜吟唱著一支古老的歌謠。
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客家先民南遷贛南、閩西、粵北等地后,將當時中原地區(qū)的先進耕作技術(shù)帶到了南方并因地制宜加以創(chuàng)造性改良,其中就包括將水從低位提到高位的汲水灌溉技術(shù)。贛南山高溪多,田塊高低錯落,水車一經(jīng)使用,便很快推廣開來。
1955年,贛南日報記者(右)在興國縣原楊澄鄉(xiāng)與農(nóng)民一起踩水車,體驗農(nóng)耕生活。
1956年,于都縣農(nóng)民接力腳踏水車提取貢江水抗旱。
水車主要分高車與龍骨車兩種,龍骨車又分腳踏水車和手搖水車。
高車又叫筒車,由木質(zhì)車軸支架、藤輪箍、篾織葉片等組成,大的直徑有十幾米,小的直徑也有三五米,固定在用石筑起的溪旁隘上。其形狀如一只巨大雙層車輪,自軸心安插并排軸條,向外輻射,輪緣裝有葉板,以利水流沖推,并等距離斜掛長方形水斗或竹筒。當葉板受到從引水溝流來的急水沖擊后,帶動整個水車轉(zhuǎn)動,水斗(筒)也同時注滿水,車輪悠悠轉(zhuǎn)動,將一斗(筒)接一斗(筒)的水提升至輪頂傾入水槽,匯成一股源源不斷的渠流,晝夜不停地灌溉農(nóng)田。有的大水車能夠灌溉三四百畝農(nóng)田,如果四五個大水車組合在一起,甚至可以灌溉上千畝。
1955年,興國縣農(nóng)民積極投入農(nóng)業(yè)合作化運動,社員們將送來的龍骨水車折價入社。
手搖水車更為輕便,單人即可操作。
高車提上來的水通過導水槽引入農(nóng)田。
水車巧用自然之力,簡便實用,提水成本低,而且沒有污染,頗為客家人所鐘愛。
龍骨車是一種需要使用人力的木制水車,主要用于應(yīng)急灌溉和抗旱,有時也用于汲水干塘。它長長的水槽中,有一長串木制葉片,各塊葉片之間以脊椎狀木榫相連接,形似龍骨,故名。腳踏水車要配以立架,一般是兩人扶立架上,用腳連連踩踏車頭轉(zhuǎn)輪,車頭轉(zhuǎn)輪滾動,中間木齒牽動龍骨,節(jié)節(jié)葉片將水壓入水槽并帶上車頭流出。腳踏水車多用于較平坦的盆地和塅田。手搖水車只在車頭裝上搖把,較小較輕便,拆裝簡易,多用于山壟田。
高大的水車和洗衣的農(nóng)婦,構(gòu)成一幅人與自然和諧共生的田園畫卷。
為了提高汲水效率,高車上側(cè)多會筑潭庫水,潭清岸綠,環(huán)境優(yōu)美,往往是大姑娘、小媳婦喜歡聚集的地方,她們在水車旁的青石上一邊洗菜滌衣,一邊在悠悠水車聲中談笑嬉鬧。這情景,勾勒出一幅亦靜亦動、如詩如夢的田園畫卷。
崇義縣上堡梯田景區(qū)的水車,既保留著灌溉功用,又發(fā)揮著景觀效用。
如今,隨著現(xiàn)代化灌溉、抗旱設(shè)施的推廣普及,水車作為農(nóng)耕工具來使用已越來越少,只在個別山區(qū)仍發(fā)揮著它的原始功用,但作為一種農(nóng)耕文明的留存,卻在眾多旅游景區(qū)可以看到。崇義縣上堡梯田景區(qū),保留使用著水車的灌溉功能,上堡梯田由水車等組成的灌溉系統(tǒng)入選了2022年度(第九批)世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄。景區(qū)內(nèi),流水潺潺、水車輕轉(zhuǎn),既直觀呈現(xiàn)水車的灌溉原理與作用,又勾起客家人揮之不去的鄉(xiāng)愁記憶,引得八方游客紛至沓來“打卡”。(江濤 李雪明 楊遵賢 黃新明 葉卡 甘燕 記者李傳材 文/圖)
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