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8月17日下午，民間飲食紀(jì)實作品《江南煙火：有滋有味的百年民間飲食》在2023上海書展舉行新書分享會。復(fù)旦大學(xué)歷史地理研究所副教授鄒怡、《中國青年報》編輯張彥武、《文匯報》編輯周怡倩、北京大學(xué)出版社簽約作家黃元琪等專家，與《江南煙火》作者、上海大學(xué)歷史學(xué)系博士研究生、中國食品行業(yè)智庫專家成員鄒賾韜，共談百年前長三角區(qū)域民間飲食寫照的生活記憶、民俗底蘊與江南風(fēng)韻。

據(jù)介紹，《江南煙火：有滋有味的百年民間飲食》是一部兼具史學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性與文學(xué)生趣性的民間飲食紀(jì)實作品，著眼尋常人家的日常飲食、區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)，繪寫了一幅有滋有味的江南傳統(tǒng)生活畫卷?！督蠠熁稹返玫今T驥才、肖復(fù)興、王旭烽、戴鞍鋼、沈嘉祿等文化名人聯(lián)袂推薦，出版不久，已入圍《中華讀書報》“滬版好書三十種”、2023年8月“人文社科中文原創(chuàng)好書榜”等知名榜單。據(jù)《江南煙火》責(zé)編、上海社會科學(xué)院出版社章斯睿博士介紹，《江南煙火》可讀亦可“賞”，在裝幀設(shè)計上精心安排了“四季美食長卷”“歷史照片長廊”“飲食民俗插畫”等頗具視覺吸引力的圖像元素，力求“把歷史講活，讓文字變成景觀”。

據(jù)悉，《江南煙火》作者鄒賾韜正在籌劃該書姊妹篇《魚米故鄉(xiāng)》，“我將繼續(xù)心系江南故土，叩問大地泥土，寫富有生活味的民間飲食，思考江南民俗折射的‘煙火中國’?！编u賾韜說。

來源：上海社會科學(xué)院出版社