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雪魚和鱈魚的主要區(qū)別在于，雪魚是淡水魚，而鱈魚是海魚。雪魚主要生長(zhǎng)在中國(guó)的閩江上游，是閩侯縣的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，鱈魚是海鮮，主要生活在世界各大海洋的底層和深海中下層，是一種海洋冷水性魚類。

雪魚和鱈魚區(qū)別

雪魚的特點(diǎn)是顏色呈青白色，頭部比較小，鱗片比較細(xì)，肉呈爪子瓣?duì)睿缓椭?，在古代時(shí)，雪魚曾是用于進(jìn)獻(xiàn)官員的珍品。

鱈魚是高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的世界級(jí)重要經(jīng)濟(jì)魚類，鱈魚的肉質(zhì)鮮美，此外鱈魚體內(nèi)富含多種營(yíng)養(yǎng)，有著一定的藥用價(jià)值，其肝臟可以提取出魚肝油，是一種多用途的經(jīng)濟(jì)魚類。