1、應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存竹筍：鮮竹筍儲(chǔ)存不容易，試試這幾種保存方法！竹筍是一種季節(jié)性的食物,通常在5月到6月,大雨過(guò)后會(huì)出現(xiàn)很多竹筍,農(nóng)民朋友會(huì)利用這段時(shí)間把重點(diǎn)放在挖掘很多家,加上竹筍在常溫條件下很容易失去水纖維化或發(fā)霉,所以竹筍的保護(hù)已經(jīng)成為一個(gè)問(wèn)題。

2、那么，如何在保存竹筍的同時(shí)又不影響其口感呢?最常見(jiàn)的保持竹筍新鮮的方法：根據(jù)保存日期和適用對(duì)象，竹筍的保存可分為砂貯藏、密閉貯藏、冷凍貯藏、脫水貯藏等。

3、這里有一些老農(nóng)常用的保存方法。

【資料圖】

4、砂質(zhì)，主要適用于新返回的未剝皮的完整竹筍。

5、將收集的竹筍放在沙灘上，頂部朝上。

6、然后，用濕沙子蓋住嫩枝。

7、將竹筍置于陰涼通風(fēng)處。

8、定期噴砂，保持室內(nèi)濕潤(rùn)。

9、本方法是將竹筍保存在濕潤(rùn)的土壤中，可以減少水分流失和纖維化，保鮮1-2個(gè)月。

10、密閉貯存適用于少量竹筍。

11、將未去殼的竹筍放入廣口瓶、廣口瓶或塑料袋中，灑少許水密封，置于陰涼通風(fēng)處。

12、這種方法最多可以保存一個(gè)月。

13、適用于少量短期貯存。

14、低溫貯藏，用量少。

15、以這種方式儲(chǔ)存的竹筍在再次食用時(shí)可能味道不好。

16、將少量的竹筍裝在塑料袋或保鮮膜中，冷藏一周。

17、或?qū)⒅窆S削皮，洗凈，切條，煮熟，瀝干，放入冰箱1年。

18、然而，這種方法不能很好地保存竹筍的味道，而且味道會(huì)發(fā)生變化。

19、脫水保鮮，應(yīng)用范圍廣。

20、它可以是小的，也可以是大的。

21、去皮，把竹筍切成條。

22、撒些鹽在太陽(yáng)下曬干。

23、脫水竹筍的味道不像剛挖出來(lái)的時(shí)候那么新鮮，但保存時(shí)間也更長(zhǎng)。

24、一般來(lái)說(shuō)，保證竹筍新鮮口感的最好方法是把它們儲(chǔ)存在沙子里。

25、雖然貯藏時(shí)間不長(zhǎng)，但這種貯藏方法下的竹筍，吃起來(lái)新鮮多汁，酥脆可口，就像剛挖出來(lái)的竹筍一樣好了，小編今天就先講到這里了。

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