想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于馬鮫魚怎么做好吃是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于馬鮫魚怎么做好吃是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

馬鮫魚拿來香煎比較好吃，也是常見的一種吃法，也可以清蒸著吃，還可以紅燒著吃。馬鮫魚，鱸形目、鯖亞目、鲅科、馬鮫屬，別稱鲅魚，鰆魚，鱍魚、竹鮫、串烏，分布于北太平洋西部，中國產(chǎn)于東海、黃海和渤海。

馬鮫魚

馬鮫魚肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，糯軟鮮爽，營養(yǎng)豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉，素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說。

馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素。

馬鮫魚肉多刺少，肉嫩味美，民間有“山上鷓鴣獐，海里馬鮫魚”的贊譽(yù)，起食用方法多種多樣，既可鮮食，也可腌制。

馬鮫魚哪些人不能吃

消化道疾病的人不適合吃馬鮫魚。

馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與“雪菜”同燒鮮美異常，可作“熏魚”，也可用鹽腌制，是下飯佳肴。體形狹長，頭及體背部藍(lán)黑色。上側(cè)面有數(shù)列藍(lán)黑色圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之后有角刺。在夏秋季常結(jié)群作遠(yuǎn)程洄游。

體長而側(cè)扁，呈紡錘形，一般體長為25～50厘米、體重300～1000克，最大個體長2.28米，重168斤以上。尾柄細(xì)，每側(cè)有3個隆起脊，以中央脊長而且最高、頭長大于體高、口大，稍傾斜，牙尖利而大。